Jambi, Sitimang.id – Ada pemandangan lain pada suasana pagi di kawasan Simpang Rimbo, tepatnya di jalan Kapten Pattimura, Kenali Besar, Kota Jambi. Di antara hiruk pikuk laju kendaraan, terlihat puluhan orang berjubel mengitari sebuah meja bambu unik berpayung ilalang yg berada ditepi jalan. Masyarakat berbondong-bondong mencicipi kuliner yang tengah viral yaitu “Sate Pro Rakyat”.
Pemilik Sate Pro Rakyat, Wulan, menerangkan, dagangannya menjadi viral dikarenakan tampil beda dan unik baik dari penyajian hingga rasa sajian. Dimulai dari desain meja dan payung yg terbuat dari bambu dan ilalang, ditunjang lagi dengan peralatan yang terbilang unik dan bernuansa tradisional.
“Kalau soal rasa, menurut pelanggan rasa Sate Pro Rakyat itu bikin nagih dan mengenyangkan. Satu porsi kami jual murah cuma Rp 5 ribu saja,” ujarnya saat ditemui Selasa pagi (8/11/2022).
Pantauan sitimang di lapangan, penyajiannya pun menggugah selera dengan dilengkapi lontong daun, berbeda dengan sate lima ribuan lain yang menggunakan lontong plastik, ditambah lagi dengan daging ayam hangat yang gurih dan berbaur dengan aroma kuah kacang dan acar yang menggugah selera. Hal ini juga mungkin yang membuat pelanggan rela antri.
“Rakyat mesti kenyang. Kami ambil untung sedikit saja yang penting berkah dan kita bisa saling menggembirakan,” tandasnya.
Ia menuturkan, Sate Pro Rakyat ini sudah berjalan satu bulan dan buka setiap Senin hingga Sabtu dari pukul 06.00 hingga 11.00. Menurutnya, omset perhari cukup tinggi dan dalam 4- 5 jam bisa mengantongi omset nyaris Rp. 1.000.000 dibulan pertama ini.
“Alhamdulilah jam 11 kita sudah tutup, sudah habis dan insya Allah meski harga lima ribuan tidak mengurangi kualitas dari bahan baku sate kita. Baik dari daging ayam, lontong hingga bumbu semua kita pilih yg baik. Semoga kedepan kami bisa mempertahankan rasa dan meningkatkan pelayanan lagi. Semoga sate ini tetap Pro kepada Rakyat,” tegas ibu dua anak ini menutup obrolan. (Gun)
Discussion about this post